Il Carattere
Il nostro Millefiori non è una semplice miscela, ma una complessa polifonia botanica. Nasce dall'incontro spontaneo delle fioriture selvatiche che ricoprono i pendii argillosi del Lago di Conza. Come una cuvée d'annata, il suo sapore è una «lettura liquida» della biodiversità dell'anno di raccolta — un miele di struttura, ricco e avvolgente, specchio fedele del nostro terroir.
La primavera particolarmente lunga e umida ha prolungato la fioritura di leguminose e cardi, conferendo a questa Cuvée una maggiore persistenza al palato e una dominante di note maltate e di frutta cotta rispetto alle annate precedenti.
Scheda di Degustazione
- Esame VisivoAmbra profondo con riflessi ramati luminosi.
- Bouquet OlfattivoNote calde di fiori secchi, caramello bruno e leggeri sentori di macchia mediterranea.
- PalatoIngresso dolce che evolve verso note di frutta cotta e malto. Finale persistente con leggera vena tannica.
- CristallizzazioneSpontanea e irregolare — segno di assoluta integrità e assenza di trattamenti termici.
Abbinamenti Gourmet
La sua struttura robusta lo rende ideale per contrasti decisi: perfetto su Pecorino Irpino stagionato, per laccare arrosti di maiale, o in abbinamento a pane nero di segale e burro salato.
🍯 Produzione limitata — micro-lotto annata 2025
€16,00 / 500g🚚 Spedizioni e Logistica
- Imballaggio sicuro garantito per vasi in vetro
- Spedizione tracciata 24/48h in tutta Italia
- Spedizione gratuita per ordini superiori a €60
🥇 I Nostri Standard
Api senza trattamenti antibiotici. Miele non pastorizzato e non filtrato. Scopri il nostro Manifesto Etico →
Cosa dicono i nostri clienti
«Ho scoperto Vie del Lago per caso e non sono più tornato al miele del supermercato. La differenza è abissale — si sente che c'è un territorio preciso dietro ogni vasetto.»
— Marco T., Napoli [cliente verificato]
«Il Millefiori ha un carattere unico, complesso, quasi come un vino. Ho iniziato a regalarlo agli amici gourmet invece del solito vino — fa sempre scena.»
— Giulia R., Milano [cliente verificata]
«Apprezzo moltissimo la trasparenza: sapere esattamente dove sono gli alveari, come vengono gestiti, che non viene pastorizzato. È la filiera corta nella sua forma più pura.»
— Antonio M., Roma [cliente verificato]
